乳酸菌たっぷり！お腹すっきり！腸に効く！
韓国伝統宮廷料理の伝道師　金健三氏から学ぶ
「水キムチ＆マッチャン作り」そして、特製韓国料理ランチ付き

地元野菜を使い、私たちにもとても馴染みのある発酵技術を生かした腸活料理。
この時期、なかなか海外渡航は難しいけれど、今回は、日本のお隣、韓国の醗酵文化を通じて国際交流気分！
地元野菜を美味しく、賢く食べて、健康でキレイになろう！

伝統的醗酵料理の歴史的背景を学び、水キムチの秘密を知る。
古来叡智を「地元の食」を通じて学びます。
＊マッチャンとは、いわゆる韓国味噌テンジャンの一種。
麦を使って90日ほどで早く醗酵させる（枯草菌で）味噌です。

とき　2020年8月23日（日）
　　　11:00~14:00頃　

ところ　THE PUBLIC（熊谷市手島215）

参加費　￥6,000+税（未就学児無料）
　　　　＊お支払いは現金のみとなります。　

定員　15名　

持ち物　エプロン　

お申込みフォーム：https://forms.gle/7WoqmxqVKJsSEyDe8

お問合せ
その他ご連絡先：店頭もしくはメール info@the-public.jp
お電話の場合：048-598-6965（土・日11:30〜15:00）
＊営業日以外のお電話はつながりにくいため、予めご了承ください。

詳細はThepublicのFacebookのページをご確認ください。
https://www.facebook.com/events/728024127992632/