文化庁100年フード認定記念「妻沼のいなり寿司」100年フード認定報告会

熊谷市の妻沼地域に息づく伝統文化の一つである長い形状の「妻沼いなり寿司」は、熊谷人が愛する食の遺産であり、妻沼聖天山門前の名物として親しまれてきました。

江戸時代以降、米や麦など多くの穀物が生産されている熊谷地域において、庶民に楽しみと活力を与えた「いなり寿司」は、次世代へ継承される食の遺産として、熊谷では「五家宝」に続き文化庁100年フードに認定されました。

い　つ：2023年3月29日（水）　14：00～

ところ：妻沼聖天山・国登録有形文化財「歓喜院籠堂」（熊谷市妻沼1511）

受　付：当日受付、定員30名ほど　※入場無料

報告会：祝辞　妻沼聖天山歓喜院　鈴木英全　院主

　　　　報告「妻沼いなり寿司の歴史と魅力」

　　　　　熊谷市立江南文化財センター（学芸員）山下　祐樹（文化庁100年フード申請者）

主　催：熊谷市文化遺産研究会　

協　力：妻沼聖天山歓喜院

問合せ：熊谷市立江南文化財センター（電話：048-536-5062）